Frankreich - Burgund

Pouilly-Fuissé

2017

Traubensorten: Chardonnay
Trinktemperatur: 10° - 12°

Frucht aus Schieferlagen in der Appellation Pouilly-Fuisse wird meist an Negociants verkauft. Die wenigsten Winzer scheinen mit dieser dominanten, expressiven Art eines auf Schiefer gewachsenen Chardonnays umgehen zu können. Fabien Duperray allerdings schafft spielerisch eine magische Mariage von Weinen aus Schiefer und Kreide-Lehm-Lagen. Aus meiner Sicht, bringt Fabiens Wein eine wohltuende Abwechslung diese Appellation, mischt sie etwas auf ganz so, wie ihr Meister die ganze Region Beaujolais aufmischt. Nun, da der Wein ein paar Monate Flaschenreife zeigt, steigerte sich seine Performance nochmals deutlich. Wunderbar klar im Ausdruck und aufgedreht, höllisch intensiv nach allen möglichen Zitrusfrüchten, weissen Pfirsichen und Birnen duftend ist es um jeden geschehen, der nur schon an ihm riecht. Ganz vorbei ist es für jeden der ihn kostet, seiden, prägnant und dicht fliesst er in den Gaumen und endet mit grosser Klasse, fantastisch mineralisch!


Parker: 93/100

750 ml
CHF 48.50