Syrah Encre de la Terre
Schweiz - Wallis

Claudy Clavien
Syrah Encre de la Terre

2016

Traubensorte: Syrah
Ausbau: Stahltank und Holzfass
Trinkreife: - 2027
Trinktemperatur: 16-18 °C
Für alle Syrah-Liebhaber dürfte dieser Wein eine Offenbarung sein. Wie ein Côte Rôtie eines tollen Winzers aus einem Super-Jahr duftet der Wein nach Schwarzenbachs langem Wildpfeffer aus Bali, genauso nach Lakritzschnecken und wunderbar nach reifen Brombeeren. Was für ein Duft! Der Auftakt im Gaumen ist eindrücklich kraftvoll, danach schiebt sich die Struktur in den Vordergrund, erst die Gerbstoffe, die von allerbester Qualität sind, um dann am Ende von der Extraktsüsse und einer herzhaften Frische weggetragen zu werden. Ein unglaublich präziser Wein, der seinesgleichen sucht, nicht nur im Wallis!

750 ml
CHF 39.50

Vielen Dank, lieber Jacques Tatasciore, dass du uns Claudy Clavien und seine Weine vorgestellt hast. Einen solchen Winzer zu finden, ist grosses Glück! Selten haben wir aus dem Wallis derart energiegeladene Weine im Glas gehabt, vitale Unikate aus heimischen Sorten. Wir haben uns für schnörkellose Schönheiten aus Savagnin Blanc hier Païen genannt und Petit Arvine sowie für die kraftvollen und dennoch eleganten roten Pendants aus Syrah und dem «Pinot des Kantons Wallis», Cornalin, entschieden. Trauen Sie sich und kosten Sie diese grossartigen Weine, die mit Sicherheit zum Besten gehören, was der Kanton Wallis zu bieten hat!