Syrah
Schweiz - Wallis

Claudy Clavien
Syrah

2018

Traubensorte: Syrah
Ausbau: Stahltank
Trinkreife: - 2028
Trinktemperatur: 16-18 °C
Ahhh, das ist genau so, wie wir es lieben. Fleischiger Syrah-Duft steigt aus dem Glas, gepaart mit einer Melange aus reifen, dunklen Beerenaromen, die getragen werden von sensationellen Pfeffer-Noten, die an diesen wunderbaren, langen Wildpfeffer aus Bali erinnern, den Schwarzenbach anbietet, und der sowohl meinen Schmorgerichten als auch diesem Wein einen geheimnisvollen Touch verleiht. Der Auftakt im Gaumen ist sagenhaft fruchtig, doch auf dem Fusse folgt die Würze. Unglaublich, dieses Spiel! Alles an diesem Wein ist beeindruckend, seine Frische, sein Präzision, die Struktur und seine Balance. Chapeau!

750 ml
CHF 28.00

Vielen Dank, lieber Jacques Tatasciore, dass du uns Claudy Clavien und seine Weine vorgestellt hast. Einen solchen Winzer zu finden, ist grosses Glück! Selten haben wir aus dem Wallis derart energiegeladene Weine im Glas gehabt, vitale Unikate aus heimischen Sorten. Wir haben uns für schnörkellose Schönheiten aus Savagnin Blanc hier Païen genannt und Petit Arvine sowie für die kraftvollen und dennoch eleganten roten Pendants aus Syrah und dem «Pinot des Kantons Wallis», Cornalin, entschieden. Trauen Sie sich und kosten Sie diese grossartigen Weine, die mit Sicherheit zum Besten gehören, was der Kanton Wallis zu bieten hat!