Jean-Claude Bessin

Viele Jahre schon waren wir auf der Suche nach einem Winzer, der grossartige Chablis keltert und der noch keine Verpflichtungen in der Deutschschweiz hat. Unsere gewohnt hohen Ansprüche gelten selbstverständlich auch für die Appellation Chablis. Allen, die uns noch nicht so gut kennen, sei gesagt, dass unsere liebsten Winzer in dieser Appellation bis am 30. September 2019 Vincent Dauvissat und die Familie Raveneau waren. Dank eines Tipps unseres Kumpels William Kelley besuchten wir an besagtem Montag Jean-Claude Bessin und seinen Sohn Romain. Und seither haben wir drei Favoriten in der Appellation!

 

Burgund

Chablis Fourchaume 1er Cru
2018

750 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Pièce bourguignonne
Trinkreife: - 2035
Chablis Fourchaume La Pièce au Comte
2018

750 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Pièce bourguignonne
Trinkreife: 2025 - 2038
Chablis Fourchaume La Pièce au Comte
2018

1500 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Pièce bourguignonne
Trinkreife: 2025 - 2038
Chablis La Forêt 1er Cru
2018

750 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Stahltank und Holzfass
Trinkreife: - 2035
Chablis Montmains 1er Cru
2018

750 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Pièce bourguignonne
Trinkreife: - 2035
Chablis Valmur Grand Cru
2018

750 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Pièce bourguignonne
Trinkreife: 2024- 2038
Chablis Vieilles Vignes
2018

1500 ml

biodynamisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Holzfass
Trinkreife: - 2028