Anfang der 1990er-Jahre übernahm der ehrgeizige Christophe eine damals wenig bekannte Domaine, allerdings eine mit altem Rebbestand in besten Lagen. Das klare Ziel vor Augen, den besten Wein des Burgunds zu keltern, nahm er jede ihm auferlegte Bürde mutig an. Talentiert arbeitet Christophe heute noch unermüdlich an der Perfektion seiner Weine, welche schon vor vielen Jahren Einzug nahmen in die Hall of Fame der grossen Burgunder! Diese Weine werden Sie sprachlos machen, so unbeschreiblich harmonisch, komplex, elegant und reintönig sind sie alle, angefangen beim Bourgogne bis hin zum Chambertin! Perrot-Minot, andere Dimension Pinot Noir!