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Pascal Cotat

Der Mann zaubert aus einem unscheinbaren Keller mit alten Fässern grosse Weine aus der Sauvignon- Traube, die auf den fast weissen Böden des Chavignol wachsen, und beweist einmal mehr, dass wirkliche Klasseweine im Weinberg und nicht im Keller gemacht werden. Monts Damnes und Le Grand Côte verfügen über komplexe Duftwelten und sind beide hoch mineralisch, der erste wohl proportioniert und mit seidiger Textur, der zweite voller Kraft und monumental.

Loire

Sancerre La Grande Côte
2016

750 ml


Traubensorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: grossen, gebrauchten Holzfass
Trinkreife: - 2026
Sancerre La Grande Côte
2015

750 ml


Traubensorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: grossen, gebrauchten Holzfass
Trinkreife: - 2025
Sancerre Les Monts Damnes
2016

750 ml


Traubensorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: grossen, gebrauchten Holzfass
Trinkreife: - 2026
Sancerre Les Monts Damnes
2015

750 ml


Traubensorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: grossen, gebrauchten Holzfass
Trinkreife: - 2025