Er ist «Kaffeeologe», Fotograf, Selfmademan, Designer, Segler, Geniesser, Hobbypilot –und seit 1998 auch Winzer. Wenn sich dieser Mann aus der berühmten Kaffee-Dynastie in Triest auf etwas einlässt, dann immer ganz, bis tief in den Nanobereich. Sein Weinprojekt «Le Ripi» bezeichnet er als «schönstes Abenteuer meines Lebens». Die Resultate sprechen für sich: Sowohl sein «Canna Torta», ein Cuvée aus Sangiovese, Syrah und Merlot, besonders aber sein Brunello di Montalcino namens «Lupi e Sireni» sind grosse Crus von seltener Klarheit und Finesse.