Pierre Gauthier et ses vins sont une institution ! Bel Air est aujourd'hui une affaire familiale, car tous les Gauthier sont impliqués, l'épouse de Pierre, Catherine, ainsi que leurs enfants Rodolphe et Sophie. Et c'est tant mieux, car il y a toujours beaucoup à faire à Bourgueil, le centre du Cabernet Franc. C'est ici que sont produits, selon moi, les meilleurs vins, des vins magiques issus du Cabernet Franc, qui ont tellement plus à offrir que ces vins riches et ennuyeux élaborés à partir de ce cépage dans d'autres pays. Ici, sur les rives de la Loire, poussent des vins qui ont quelque chose à dire, des vins qui allient de manière indescriptible densité et légèreté, structure et finesse, énergie et élégance. Bel Air, les Gauthier sont synonymes de grands cabernet franc, c'est ici l'original.