Convento de las Claras

Convento de las Claras, -

Quiconque s'intéresse aux vins de la Ribera del Duero ne peut éviter José Carlos Álvarez, qui accomplit de grandes choses et crée de grands vins. C'est José qui est à l'origine de l'excellente réputation de la Bodega Emilio Moro, où il a longtemps travaillé comme œnologue. Convento de las Claras, avec ses vignobles âgés de 30 à 90 ans, est désormais dirigé par lui-même et vinifie des vins de Ribera fabuleux et fougueux à partir du cépage tempranillo, auquel il se consacre corps et âme.