Barbera d'Alba Marun

On pourrait dire que la barbera a tendance à être un peu plus douillette, car elle apporte naturellement plus d'acidité et un PH généralement plus élevé, ce qui rend ses vins toujours plus frais. Il supporte donc parfaitement un peu plus de chaleur. L'harmonie à l'état pur, du début à la fin ! Le vin présente des traits baroques, mais il reste précis et va droit au but. Son bouquet est plein de grands fruits de cerise, je crois que ce sont ces Bâlois noirs à long pédoncule qui sentent ainsi, qui se prêtent parfaitement à la mise en conserve et qui, comme le Barbera Marun, mettent en scène un magnifique jeu de douceur et d'acidité qui rend le vin si juteux et, oui, passionnant, que le verre ne peut plus guère être éloigné du nez et des lèvres !