Bettina Proprietary Red Wine

Non, non, ce n'est pas le second vin, mais un vin que les Bryant pressent à partir des fruits de trois vignobles, Madrona, Thorevilos et Lucia, qui appartiennent tous les trois à notre ami David Abreu. Il s'agit d'un assemblage propriétaire, principalement à base de cabernet sauvignon, mais avec une proportion importante de cabernet franc, ainsi que de petites quantités de merlot et de petit verdot. Son parfum est séduisant ! Des arômes luxuriants de fruits noirs se marient à des notes épicées telles que la cannelle et la cardamome, ainsi qu'à un troisième niveau de notes florales et à un délicat parfum de violette. Ce vin est incroyablement équilibré : les tanins, l'acidité et le corps sont en parfaite harmonie, et il est étonnamment élégant et très juteux. Pour tous ceux qui aiment déguster les vins dans leur phase fruitée, c'est le moment idéal. Pour tous les autres, je conseille d'attendre encore trois ou quatre ans pour obtenir un vin aux notes maltées et aux fines notes de thé noir dans le verre.