Il est enfin arrivé, le Brunello de Ciacci ! Un grand vin issu d'un millésime incroyablement bon. Les Bianchini ont tout, mais vraiment tout fait correctement ici. Le vin sent comme un charmant parfum, complexe et intense. Les arômes se composent de composantes épicées et d'une nuance florale qui rappelle les fleurs séchées. Comme il se doit pour un vrai sangiovese, on trouve bien sûr aussi de fines notes de champignons, peut-être des cèpes, qui donnent une sorte de terreau au parfum. Est-ce que ce sont des notes de tabac que je sens là ? C'est fascinant comme un tel bouquet de sangiovese peut se développer en profondeur. Et, vous êtes déjà curieux de voir comment le vin se comporte en bouche ? Eh bien, allons-y. Il y a bien sûr beaucoup de puissance dans ce vin, mais aussi une structure merveilleuse qui façonne le vin et lui confère une finale soyeuse, infiniment longue et harmonieuse. C'est un grand vin. Il faut le goûter, c'est tout ! IL LE FAUT !