Cariad Napa Valley Red Wine

Mon fils a été totalement enthousiasmé par les trophées des superstars du sport qu'ils ont apportés lors de leurs visites chez Colgin. Impressionnants, il est vrai, mais ma femme et moi sommes plus enthousiastes à propos des vins comme IX Estate, IX Syrah, Cariad et Tychson Hill. Cariad, un vin issu principalement des fruits du Madrona Ranch de David Abreu à Sainte-Hélène, est fabuleusement bon ! Je le qualifierais de Pessac-Léognan. De fines notes de malt et d'iode au nez me rappellent les grands Haut-Brions des années 80 et 90. Il coule avec force dans le palais, des veines minérales le marbrent, les tanins sont présents mais de la meilleure qualité et emballent les muscles et habillent le musclé d'une robe élégante. Quel grand vin !