Charbono Napa Valley

Le Charbono est l’un de ces cépages presque tombés dans l’oubli – ou presque. Selon des rapports récents, il ne resterait plus qu’environ 90 acres de ce cépage, dont la moitié dans le comté de Napa. Les boutures d’origine ont été importées vers 1890 de la région de Savoie, dans les Alpes françaises, à Calistoga, dans la Napa Valley. Son nom d’origine était « Douce Noir ». Par la suite, le Charbono a été éradiqué en France à la suite d’une infestation de phylloxéra.

Ce Charbono, élevé pendant 20 mois en fûts neutres, se présente sous une robe pourpre opaque et séduit par des arômes de confiture de fruits rouges, où se mêlent des baies rouges, noires et bleues. Sa bouche équilibrée et ses tanins extrêmement fins s’associent à une acidité vive et agréable, qui culmine dans une finale longue et persistante. Un vin rouge magnifique, harmonieux et étonnamment léger et vif.

Ce millésime contient une touche de Syrah et de Merlot, qui lui confère une complexité supplémentaire.