Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

Nous entrons maintenant dans les premiers crus et pour de bon, car le Clos Prieur se trouve juste en dessous de l'un de mes grands crus préférés, Mazis-Chambertin, où les vignes sont profondément enracinées dans le calcaire pur. C'est ici que pousse un vin dont le bouquet se compose d'un mélange subtil de baies rouges et noires, de réglisse claire et d'un parfum de violette qui encadre le tout. Deuxième prise : lilas, griotte et cerise noire. Le parfum du Clos Prieur se recompose encore et encore pour devenir un parfum encore plus séduisant. Les tanins précis et finement granuleux se posent sur le palais comme une fine poussière de craie dans un voile de velours, tandis que le fruit éclatant est porté par une acidité vive, presque vibrante, qui plane sur le palais, tout à fait puissante, complexe, suggérant la puissance sans vergogne, mais ne tombant jamais dans l'exubérance. Un vin concentré, rectiligne, complexe. Du grand cinéma à un prix raisonnable !