Hermitage

Rien qu'à son odeur, cet arôme de groseille est tout simplement incroyable ! J'adore ça ! Mais ne vous inquiétez pas, le vin a bien plus à offrir que de simples groseilles dans son parfum. Il y a aussi une charge meurtrière de réglisse, du poivre, le long, que l'on frotte ou que l'on écrase dans un mortier, et qui vous lance alors ces notes fruitées et fraîches de poivre. Ces dernières donnent de la profondeur au bouquet et le rendent frais, voire mystérieux, attirant. Une fois que le vin arrive au palais, on est conquis. On succombe d'abord à sa densité, qui est ensuite immédiatement balayée par la structure, qui subit le même sort et doit laisser la place à ce fruit clair, indescriptible, qui apporte aussi pureté et clarté. Une syrah époustouflante!