Merlot

Nous sommes enthousiasmés par les vins rouges d'Enzo. Au regard de nos attentes – ceux qui nous connaissent savent parfaitement de quoi je parle –, ils sont tout sauf ordinaires. Vous pouvez donc vous réjouir de découvrir de grands vins issus d'une petite cave, cultivés sur les douces collines des Colli Orientali. Ce merlot est un assemblage de Buri et de Filip. Il réunit donc le meilleur des deux cépages. De merveilleuses notes d'espresso, de moka, de réglisse, ainsi que de délicates notes herbacées qui confèrent au bouquet une incroyable sophistication, comme on en trouve très rarement en Italie dans un merlot pur. Pour moi, celui-ci est d'une qualité comparable à celle du Masseto, mais c'est un vin d'un tout autre type. Il est plus délicat, plus précis et plus complexe que son grand frère toscan, beaucoup plus cher. La sensation en bouche est également d'une beauté fabuleuse et d'une harmonie inimaginable. Ce vin est lui aussi un chef-d'œuvre !