PANDORA Edna Valley Estate Vineyard

On pourrait qualifier John Alban d'aventurier. Syrah, Grenache, Viognier et Roussanne, telles sont les quatre cépages qui ont poussé John à s'installer à Arroyo Grande, sur Orcatt Road. Pourquoi, vous demandez-vous ? Tout simplement parce que c'est le meilleur endroit de Californie pour produire de grands vins à partir de cépages rhodaniens. Après avoir acheté le ranch, John se retrouva sans le sou et gagna sa vie en vendant ses vignes, pour lesquelles il avait fait passer clandestinement du bois, c'est-à-dire du matériel génétique, de France aux États-Unis, au lieu de les planter lui-même comme prévu. C'est la pépinière qui a financé les premières plantations de John. Petit à petit, Alban a commencé à cultiver les meilleurs terroirs de son ranch. Pour cela, il ne s'est pas contenté d'engager des entreprises de construction, non, il s'est constitué un parc de vieux engins bringuebalants et a lui-même creusé les terrasses au-dessus de la route, sur le versant qui offre une vue magnifique vers l'ouest et d'où l'on peut même voir l'océan Pacifique par temps clair. Le Syrah est utilisé dans les Seymours et le Grenache dans ce vin-ci, le Pandora. Si vous aimez les vins musclés, très musclés, alors le Pandora est fait pour vous. Le fruit de ce vin est étonnamment sombre, avec un léger parfum floral, peut-être de violette, et une bonne dose de poivre. C'est un grenache puissant qui, lorsqu'il frappe le palais, ne pose pas de questions, n'hésite pas, mais prend simplement sa place. Les tanins sont ultra-fins et le vin reste vivant malgré son immense puissance, merveilleusement harmonieux. Il faut laisser ce vin vieillir un peu, si vous pouvez y résister.