Pinot Noir Alpine Vineyard

Harvey divise l'Alpine Vineyard en deux parties : Hillside et Normal. Vous pensez que Hillside est toujours meilleur ? Vous vous trompez ! En Californie, les lois de la nature qui régissent la viticulture sont différentes de celles qui prévalent en Europe. Pourquoi un coteau est-il généralement meilleur qu'une plaine en Europe ? Tout simplement parce que l'ensoleillement, le drainage et l'exposition au vent sont meilleurs sur un coteau ! Mais la Californie manque-t-elle de soleil ou a-t-elle trop de pluie ? Non ! Il se pourrait alors que les emplacements ombragés dans la plaine au pied de la colline, où l'eau s'accumule, ce qui permet une période de croissance et de maturation plus homogène, soient meilleurs. Réfléchissez-y !

Le Pinot alpin dégage un parfum délicieux d'oranges Tarocco, mmhh, de poivre, avec une note terreuse. Très intéressant ! Le vin est merveilleusement transparent en bouche, clair, précis et juteux, avec une longue finale minérale. Un vin structuré, avec du potentiel !