Pinot Noir Bearwallow Vineyard

Les pinots noirs californiens ne sont pas votre tasse de thé ? Alors vous ne connaissez pas encore les vins de Littorai et Rhys ! Je peux vous dire que ces deux vignerons produisent des vins au caractère totalement différent, mais qui, tous deux, offrent une sensation bourguignonne de très haut niveau, comme un bourgogne issu d'un grand millésime. Ce Bearwallow, par exemple, est en quelque sorte le vin d'entrée de gamme des pinots single vineyard de Rhys.

Son bouquet est très classique : cerises, framboises et épices se marient pour former un parfum qui vous donne envie de porter le verre à votre bouche, d'en prendre une gorgée, puis de recommencer encore et encore ! Vous comprenez ce que je veux dire ? Ce vin sent si bon qu'il faut absolument le goûter ! Il est puissant en bouche tout en restant limpide. Sa structure est merveilleusement intégrée dans son corps musclé et sa fraîcheur lui confère une finale délicieusement juteuse et vive. Il faut absolument que vous le goûtiez !