7 CRU Champagne Extra Brut

Pascale Agrapart a été le premier vigneron que nous avons visité en Champagne, il y a plus de 20 ans. A l'époque, il venait de reprendre l'exploitation de son père. Les vins étaient encore un peu cahoteux, poussiéreux. Au fil des années, il a appris, il s'est trouvé et aujourd'hui, il fait partie des meilleurs champagnes de vignerons que l'on puisse acheter. Non pas que vous pensiez que nous venons de le découvrir, non, nous le savons depuis aussi longtemps que vous, mais jusqu'à présent, il n'avait pas encore de vin pour nous. Mais cela a changé. Son vin d'entrée de gamme, le 7 cru, a déjà tout pour lui et comment ! Il sent bon la pistache et la pêche. Il y a aussi un léger soupçon de levure dans l'air. En bouche, le vin est vif et frais, incroyablement beau. Il s'écoule presque sans résistance et finit sur une note à la fois crémeuse et minérale. A ne pas manquer si vous aimez les grands champagnes....vite, il n'y a que quelque bouteilles de ce vin!