AM KREUZ Weissburgunder + Chardonnay

Dommage, le millésime 2022 est le dernier «Am Kreuz» tel que nous le connaissons et l'aimons. Ne perdez pas une seconde et achetez les dernières bouteilles, ne serait-ce que pour cette raison, et bien sûr aussi parce que c'est un vin sensationnel.

Il y a quelques mois, par hasard, nous avons ouvert une bouteille de «Am Kreuz» un soir d'hiver et l'avons accompagnée de tartes flambées classiques. Au début, le vin était un peu timide, ce qui n'est pas très surprenant, car les vins de Wasenhaus aiment bien l'air et le temps. Après la «Formation Lap», c'était comme si nous avions un tout autre vin dans le verre :

Les arômes, cristallins, super propres, et cette profondeur, cette complexité du parfum, cette note minérale, tout se combine pour former un bouquet incroyablement exquis. Il est clair que lorsqu'un tel parfum vous monte au nez, vous ne pouvez pas attendre pour goûter le vin. On veut savoir si ce qu'il promet au nez se confirme également en bouche. Et alors ? Qu'en pensez-vous ? Non, il ne le fait pas, il dépasse même les attentes, du moins les nôtres. Le vin a de la puissance, mais il n'est pas du genre à se donner des airs de gros bras. Non, il est élégant et athlétique, avec une silhouette qui rappelle davantage un coureur de fond qu'un haltérophile. Le vin coule sur le palais comme de la soie, et à la fin, il dégage une énergie et une minéralité qui nous surprennent par leur merveilleuse harmonie. Waouh, c'est un très bon vin.