Chardonnay Charles Heintz

Si Rachel ne nous en avait pas envoyé par erreur une bouteille d'échantillon il y a deux ans et si je n'avais pas été aussi insistante, nous ne pourrions pas vous proposer ce chardonnay du Charles Heintz Vineyard cette année ! Une soirée comme dans un livre d'images, l'année dernière en juillet à Ojai, le ciel était clair et les étoiles scintillaient. Assis dans l'herbe, en regardant les enfants jouer, nous avons écouté le son du groupe de bluegrass et avons retiré le bouchon de la bouteille de Charles Heintz. Le parfum nous a emportés, mandarines, abricots, camomille et miel s'associent. En bouche aussi, le vin nous a fortement impressionnés, mais il est élégant et non puissant et se termine sur une note délicatement minérale, vraiment juteuse, qui fait saliver. C'est une expérience California-Chardonnay d'un autre genre. Presque un peu comme chez Roulot, peut-être ? Charles Heintz Vineyard est mon chardonnay préféré de la cave de Ted, ce que j'essaie d'exprimer avec mes 101 points !