Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées

À l'est, Les Fuées jouxte Bonnes Mares, ce qui ne peut signifier aucun mal. La parcelle de Mugnier a été plantée en 1960 et ne produit malheureusement que peu de raisins, mais de magnifiques petits raisins à la couleur sombre et à la peau ferme et épaisse, qui pendent de manière lâche sur les grappes - l'air entre les baies est plutôt rare chez le pinot noir et pourtant, il serait extrêmement important d'en avoir les années humides, car il favorise énormément le séchage des raisins après une averse. Dans les Fuées de Mugnier, il est donc possible de produire des vins propres et superbes même dans des millésimes compliqués. Sur le plan aromatique, ce Chambolle est plutôt plus sombre que le Village ou que celui-ci des Amoureuses, ce qui est certainement dû à la variante de pinot noir petite, sombre et à la peau épaisse qui pousse ici. Néanmoins, des arômes d'orange sont toujours perceptibles, mais il est intéressant de constater que des arômes de bœuf - je veux dire comme un steak grillé - me viennent régulièrement au nez et me font froncer les sourcils au premier abord, avant que tout ne s'assemble en un parfum inattendu, mais terriblement alléchant. Élégant, naturel, mais aussi un peu « fougueux », le vin s'écoule dans le palais, montre sa structure phénoménale avant de faire danser les arômes de fruits. Quel vin merveilleux. Si seulement il y en avait plus.