Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret

Clos du Meix, En Remilly, Chassagne et puis pour finir En Caillert. Quel feu d'artifice ! Nina et Sue n'ont pas été les seules à pincer les lèvres, tous ont eu un sourire béat devant ces vins phénoménaux. Sauf moi, j'étais le chauffeur et ... oui, je sais ce que vous voulez dire, j'étais aussi un peu l'hôte et celui-ci se tient habituellement à l'écart ... vous avez raison ! Comme il sent bon le Chaillert, j'ai du mal à croire qu'un vin puisse avoir une odeur aussi attrayante. Même dans mes rêves les plus fous, je n'aurais jamais pu imaginer qu'un vin puisse avoir une telle odeur minérale, que le terroir de ces sols fortement calcaires puisse être si puissamment parfumé. Tout alterne avec des arômes de coing et de fruits exotiques. C'est fabuleux ! Le vin prend le palais avec énergie et s'étire énormément en longueur, il se termine avec précision, naturellement juteux et, comment pourrait-il en être autrement, avec une minéralité inouïe. Du grand cinéma chardonnay !