CHAMPAGNE ROSES DE JEANNE

Vorsicht, dieser Text könnte Ihre Einstellung zu industriell erzeugten Champagnern der grossen Namen wie etwa Pommery, Veuve Cliquot, Moet Chandon und allen diesen anderen seelenlosen Betrieben nachhaltig schädigen!

Haben Sie sich schon gefragt, wie diese grossen Betriebe ihre Weine herstellen, wie reif deren Trauben bei einem Hektaren-Ertrag von 15'500 Kilogramm werden können, während qualitätsbewusste Winzer für ihre Weine kaum mehr als 6000 Kilogramm auf dieser Fläche ernten? Wie nur müssen diese Betriebe ihre Trauben, ihre Weine in den Katakomben malträtieren, damit daraus eine halbwegs trinkbare Brause wird, die ich allerdings einzig für Siegerehrungen empfehlen kann, und dies auch nur dann, wenn Schutzbrillen getragen werden. Unvorstellbar!

Rettung naht in Form von Winzer-Champagnern, welche erfreulicherweise immer mehr Aufmerksamkeit erhalten und von einer Qualität sind, wie sie die grossen einzig für ihre überteuerten Prestige-Cuvée in der Lage sind zu liefern.

Der unbestrittene Superstar dieser Winzer-Champagner-Szene ist Cédric Bouchard, welcher mit seiner Frau Emilie einzigartige Weine von unerreichter Qualität keltert. Dieser Meinung bin nicht nur ich allein, sondern auch die zwei profundesten Champagner-Kenner der Welt, Antonio Galloni (vinous.com)und William Kelley (robertparker.com). Beide loben sie die Weine Roses de Jeanne, wie die Bouchards ihr winziges Weingut nennen, in jedem Jahrgang!

Selbstverständlich pflegen Emilie und Cédric ihre 2.5 Hektaren Reben nach den Regeln Steiners, also biodynamisch, ernten kaum mehr als 25 Hektoliter je Hektare, verzichten kategorisch aufs Aufzuckern des Mostes, vergären spontan (ohne Zugabe von Reinzuchthefen) und bauen ihre Weine aromaneutral, sprich ohne Holzkontakt, aus. Klar, dass sie ihre Weine niemals mit einer Dosage verfremden würden. Roses de Jeanne steht für unverfälschtes, ungeschminktes Terroir, für bestmögliche Qualität.

Die Weine von Roses de Jeanne werden Ihnen die Augen für kompromisslose Qualität öffnen, genauso wie eine ungeahnte, unter Umständen unbekannte Champagner-Dimension, und Sie auf höchstmöglichem Niveau unterhalten, falls Sie denn zu den wenigen Glücklichen gehören, die sich ein paar Flaschen ergattern können. Dies, notabene zu höchst anständigen Preisen, nicht nur im Vergleich mit den Preisen der Industrie-Brause, nein, effektiv!

Herzlich

Carl J. Studer