Frankreich - Südwesten

Wie ein kleines Kind, das sein erstes Fahrrad erhält, habe ich mich gefreut, als Benjamin uns einlud, ihn zu besuchen – dank Dir, mein lieber Freund, Antoine! Übrigens, Dagueneaus Weine kennen und lieben wir schon seit den 1990er-Jahren. Wann immer sich eine dieser raren Gelegenheiten bot, haben wir genascht und uns einen dieser mythischen Weine gegönnt. Didier Dagueneau steht für Pouilly, selbst wenn er aus Protest aus der Appellation ausgetreten ist; er steht für Sauvignon Blanc, für expressive Frucht (aber nicht nur), auch für Würze, für ein unermüdliches Aromenspiel. Die Weine sind klar wie Glas, dicht wie Platin, leicht wie eine Feder, mineralisch, als ob man flüssigen Boden im Glas hätte, und ihr Finale ist so verführerisch, so unglaublich faszinierend, dass man einfach einen weiteren prüfenden Schluck nehmen muss und feststellt: Tatsächlich, das ist alles real, keine Fiktion!