Jobard-Morey E.

Jobard-Morey E., Frankreich - Burgund

Valentin Jobard, ein talentierter junger Mann, sorgt dafür, dass heute unter dem Etikett «Jobard-Morey» Weine auf die Flasche kommen, die sich nicht nur mit den famosen der Appellation Meursault messen können. Da seine Reben alt sind und die meisten in toller Position stehen, kann Valentin so richtig aus dem Vollen schöpfen. Doch von allein macht sich der Wein auch bei ihm nicht. Valentin entscheidet, wie viel geerntet und wann geerntet wird. Die Erträge werden deutlich reduziert und die Trauben sind reif, wenn man sie von der Rebe schneidet, allerdings nicht zu reif. Auf diesem Weg bewahrt Valentin seinen Weinen eine wunderbare Frische, eine enorme Energie, wie man sie in Meursault nicht mehr oft findet. Diese Weine haben das Potenzial, die Appellation Meursault sowas von richtig aufzumischen, und zwar eher früher als später.