Schweiz - Graubünden

Irene, die über die vergangenen zwei Jahrzehnte als Autodidaktin im Alleingang ihr Weingut aufbaute, wird seit kurzem von ihrem Sohn Johannes unterstützt. Zusammen haben sie einen gewaltigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit getan. Chapeau! Selbstverständlich ziehe ich den Hut nicht nur vor Irenes Engagement, nein, ich verbeuge mich auch vor der Qualität ihrer Weine. Anlässlich einer Retrospektive – die ersten 19 Jahrgänge des Pinot Noir aus der Lage Eichholz gab es zu kosten – veranschaulichten Irene und Johannes das enorme Potenzial ihrer Weine. Grossartig, wie gerade Weine aus Jahren, die etwas mehr Geduld und Arbeit von der Winzerin abverlangten, reiften. Eichholz, für mich eine Bündner Ikone!

Hermann ist ein nicht seltener Name in der Bündner Herrschaft. Deshalb ist es auch wichtig zu wissen, mit welchem man es genau zu tun hat. Roman Hermann, der nach Wanderjahren, die ihn nach Neuseeland zu Georg Fromm und in die Pfalz zu Pinot-Noir-Superstar Friedrich Becker geführt hatten, übernahm den Betrieb seiner Eltern Rosmarie und Peter. Er keltert energiegeladene Weine aus Burgunder-Sorten, welche Vielschichtigkeit und Eleganz auf ganz wunderbare Art und Weise vereinen. Charakter-Weine! Completer, ja, das kann der Hermann auch. Und wie! Auch für Sauvignon Blanc hat er ein Händchen. Ganz allgemein, hier können Sie nichts falsch machen, diese Weine haben Klasse. Alle!