Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

Jetzt steigen wir ein in die Premier Crus und das gleich richtig, denn Clos Prieur liegt direkt unterhalb eines meiner absoluten Grand-Cru- Lieblingen, Mazis-Chambertin, wo die Reben tief in purem Kalkstein wurzeln. Hier wächst ein Wein, dessen Bouquet sich aus einer feinen Mischung roter und schwarzer Beerenfrucht, drüber liegender heller Lakritze und alles rahmendem Veilchenduft komponiert. Take zwei: Flieder, Schattenmorelle und schwarze Kirsche. Immer und immer wieder setzt sich der Duft des Clos Prieur neu zusammen zu einem noch verführerischerem Parfum. Die präzisen, feinkörnigen Gerbstoffe legen sich wie feiner Kreidestaub in einem samtenen Schleier an den Gaumen, während die strahlende Frucht von lebhafter, geradezu vibrierender Säure schwebend über den Gaumen getragen wird, durchaus druckvoll, komplex, Kraft schamlos andeutend, jedoch niemals in Üppige abgleitend. Ein fokussierter, geradliniger Wein, komplexer Wein. Grosses Kino zum fairen Preis!