Pinot Noir The Haven Vineyard

The Haven ist immer ein Highlight für mich, wenn ich mit Ted durch seinen Keller kosten darf. Das Terroir des The Haven ist ganz grosse Klasse sonst könnte auch ein Ted Lemon nicht einen so phänomenalen Wein daraus keltern. Üblicherweise ist The Haven etwas dunkelbeerige als die anderen Littorai Weine, aber nicht immer, heuer ist er auf der helleren Seite. Super cool wie er würzige Komponenten etwa Süssholz oder auf einmal auch Tarocco-Orangen-Aromen mit ins Spiel bringt und so immense Tiefe in den Duft. The Haven geizt nicht mit seinen Reizen, das kann ich Ihnen versprechen. Kraftvoll und bestimmt tritt er im Gaumen auf, allerdings formt in seine Struktur sofort zu einem finessenreichen, äusserst präzisen, fesselnden Wein. Ted hat mit den ungefähr 40 Prozent whole clusters dem Wein eine zusätzliche Dimension gegeben und ihn dichter wirkte ohne ihn dabei Speck anzusetzen zu lassen. Das ist bei allen Standards ein faszinierender, grosser Wein!