Syrah Bien Nacido «Il Padrino»

Riesig war der Run vergangenes Jahr auf Latos Syrah vom Bien Nacido Vinyard. Klar, denn der hatte sich – verdienter Massen – Dunnucks «perfect score» geholt, also die 100 Punkte. Ich war bin es heute noch, stolz auf Paul, der all die Jahre mit viel Weitsicht, mutig, ab und an auch wagemutig seinen Weg ging. Unermüdlich arbeitet er zusammen mit seinen «Grownern» - Paul besitzt keine einzige Rebe, übrigens nichts Aussergewöhnliches in Kalifornien – an der Perfektionierung seiner Weine. Mit Chris Hammell, Vineyard Manager bei Bien Nacido Vineyard, versteht er sich speziell gut. In diesem kühlen Klima – nahezu ununterbrochen weht der Wind – Santa Marias wächst ein Wein, der locker als ein Hermitage, ein Cornas, ja vielleicht sogar als Côte Rôtie durchgehen könnte.  Sein irrsinnig adretter, tiefgründiger Duft kombiniert sich aus Brombeeren, gemahlenem Pfeffer, weissen Blumen und spezifisch für Bien Nacido Rhabarber, alles eher hohe Töne und Aromen von gegrilltem Steak liefern den Bass. Im Gleichgewicht wie ein Zen-Buddhist bewegt er sich gekonnt durch den Gaumen und rückt seine Struktur in Zentrum. Der Finish ist atemberaubend schön, magisch!