Hautes-Cotes de Beaune BLANC Les Côtes

You already had me with your two Aligotés, Talloulah. Aber mit diesem Hautes-Côtes de Beaune der Lage Les Côtes hast Du den «Sack zugemacht». Kaum zu fassen, was Talloulah und Hugo abliefern! Klar, wenn man bei Roulot arbeitete, hat man so das eine oder andere mitbekommen. Doch man muss das Gelernte dann selber auch umsetzten können und wollen. Und ja, ich kann bestätigen, dass Hugo es SEHR gut hinbekommen hat, denn ich frage mich doch tatsächlich, jetzt in diesem Augenblick, da ich hier in Maranges im Keller der beiden stehe, warum ich denn überhaupt noch was anderes ausser diesem Wein trinken soll, wenn mir die Lust nach einem Burgunder steht. Und leider ist die Antwort so trivial wie schmerzvoll: Es liegt einzig an der Menge, die uns von diesem grossartigen Wein zu Verfügung steht; 12 Flaschen sind es, kein Witz, leider! Also ich teile gerne ein paar Flaschen mit all jenen von Ihnen, welche mein Gekritzel lesen und den Wein gerne probieren, schnell genug sind und sich eine Flasche dieser zart nach Limonenzesten, nach Hefe und Rauch – ohne dass hier neues Holz zum Einsatz kommt – riechenden, sich lebendig und äusserst präzise im Gaumen bewegenden, herrlich mineralisch und klar endenden Schönheit zu sichern in der Lage sind. Ich wünsche Ihnen Glück!