Henin Romain - Bulle Libre

Henin Romain - Bulle Libre, Frankreich - Champagne

Romain fing ganz klein an und bewirtschaftete etwas mehr als einen Hektar. Seine Weine sind phänomenal, eine echte Bereicherung für die Champagner-Szene und entsprechend begehrt. Zusammen mit seinem Bruder Thomas übernahm Romain 2022 die elterliche Domaine – heute bewirtschaften sie knapp acht Hektar Rebfläche. Als konsequent kompromisslos würde ich die biodynamische Arbeitsweise der Henin-Brüder bezeichnen. Ausgebaut werden ihre Weine in kleinen, gebrauchten und damit aromaneutralen Eichenfässern. Frei von zugesetztem Schwefel und Versand-Dosage sind die Weine von «Bulle Libre». Richtig, hier ist der Name Programm. Grosse Weine unter den beschriebenen Voraussetzungen zu keltern, ist nicht nur Knochenarbeit, sondern immer auch ein Spiel mit dem Feuer oder vielmehr mit dem Wetter, denn nur reife Frucht führt zum Erfolg.